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Recette Dukan Véritable flan pâtissier

Régime Dukan (recette minceur) : Véritable flan pâtissier #dukan http://www.dukanaute.com/recette-veritable-flan-patissier-3938.html

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Réalisez cette recette Dukan

Pour la pâte :

Mélanger protifar + maïzena + fromage blanc + lait + édulcorant + sel + jaune d'oeuf.

Pétrir avec les mains et former une boule.

Rajouter un peu de lait si la pâte est trop "sèche" et que des morceaux de pâte se détâchent.

Etaler la pâte à la main dans un moule silicone à gâteau (moule à bords hauts type moule à manquer).

La pâte ne doit pas être trop épaisse et il faut la faire "monter" sur les bords du moule.

(à la 1/2 de la hauteur du moule environ)

Faire cuire "à blanc" : au four à 180°C pendant 10min.

 

Pour le flan :

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur ou l'arôme vanille.

Mélanger maïzena + édulcorant en poudre + protifar et ajouter les oeufs bien battus.

Mélanger le tout (bien homogene) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse)

Mettre la préparation sur feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 min.

Verser la préparation sur la pâte brisée.

Faire cuire à 180°C pendant 30min voire un peu plus si besoin pour faire dorer le dessus du flan.

Un flan = 8 personnes ou 8 parts.

Une part =.

-1/2 de la quantité de protifar recommandée/jour.

- 2 doses de tolérés en maïzena.

=> 1 part/jour maxi !

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Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 2 recettes de CLARA30

Recette favorite de 72 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 09/03/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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