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Recette Dukan Vermicelles de konjac sautés

Régime Dukan (recette minceur) : Vermicelles de konjac sautés #dukan http://www.dukanaute.com/recette-vermicelles-de-konjac-sautes-7462.html

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Réalisez cette recette Dukan

Rincer les vermicelles de konjac dans plusieurs eaux.

Égoutter.

 

Émincer finement l’échalote, peler et détailler la gousse d’ail et le gingembre en tout petits dés.

 

Dans un saladier, mettre l’échalote, l’ail, le gingembre : verser 75 ml de sauce tériaky, 25 ml d’eau ; mélanger, recouvrir d'un cellophane et cuire au m.o. 3 minutes, laisser reposer 5 minutes, puis ajouter les vermicelles de konjac, mélanger intimement, recouvrir à nouveau d’un cellophane et laisser mariner 1 heure minimum, en tournant le saladier de temps à autres pour imprégner tous les vermicelles de la marinade.

 

Pendant ce temps, dans une casserole : mettre les crevettes congelées, 1 cc d’ail déshydraté, 1 cs d’oignon déshydraté, 2 cs de persillade déshydratée, recouvrir à peine d’eau froide, mélanger et laisser décongeler à température ambiante.

 

Battre l’oeuf en omelette, verser dans une poêle chaude, laisser cuire comme une crêpe, puis rouler l’omelette sur elle-même. Laisser refroidir, puis couper en tranches de 5 mm. Réserver.

 

Rouler le jambon et détailler en lanières. Réserver.

 

Avec une écumoire, sortir les crevettes de l’eau, mettre de côté ; porter l’eau à ébullition et remettre les crevettes, cuire 5 minutes. Egoutter et réserver au chaud (dans une assiette posée sur la casserole, et recouverte d'une autre assiette par exemple).

 

Dans une grande poêle bien chaude, faire revenir les vermicelles de konjac "à sec", ajouter le jambon, l’omelette, les crevettes, bien mélanger. Disposer dans une assiette ou un bol chinois et saupoudrer un peu de coriandre et de ciboulette au dernier moment…

Portion pour 1 personne.

 

Temps de préparation : 30 minutes.

Temps de marinade : 1 heure minimum.

Temps de cuisson : 3, 3 et 5 minutes.

 

A préparer à l'avance.

 

Pour vous mettre dans une ambiance asiatique, vous pouvez accompagner ce plat d'un thé au jasmin...

 

Variante : ½ litre de bouillon de volaille dégraissé, quelques lamelles de chou chinois émincé et voici une soupe chinoise !

 

Laisser votre imagination vagabonder au gré de vos goûts pour agrémenter ce plat...

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 28/02/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de gigaro sur Dukanaute

gigaro - Vers la courbe - le 28/02/2012 à 19:59

Bonjour,

Ou peut-on trouver les vermicelles, j'ai essaye sur internet mais plus aucune disponibilité, je ne sais pas si c'est la conséquence du séisme .j 'aimerai tellement essayer cette recette qui me semble excellente.

Avatar de haltokilos40600 sur Dukanaute

haltokilos40600 - Vers la courbe - le 28/02/2012 à 21:54

il en reste sur laféerégime !! commande passée cet après midi

Avatar de haltokilos40600 sur Dukanaute

haltokilos40600 - Vers la courbe - le 28/02/2012 à 21:55

dans tous les cas cette recette donne vraiment l'eau à la bouche !!! me tarde de recevoir mes vermicelles pour l'essayer merci !!

Avatar de francine sur Dukanaute

francine - le 13/02/2014 à 19:21

Moi je viens de trouvez un sachet de konjac à l'algue chez un marchand de produit chinois asie euro supermarche 2 rue gaspard monge compîegne; antillais africain c'est dans un sachet remplis d'eau et de vermicelle de konjac je n'est pas encore gouter le prix était de 1.50 euros le paquet de 200G donc a vous les filles

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