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Recette Dukan Verrine au saumon fumé/concombre/tomates/crevettes bouquet

Régime Dukan (recette minceur) : Verrine au saumon fumé/concombre/tomates/crevettes bouquet #dukan http://www.dukanaute.com/recette-verrine-au-saumon-fume-concombre-tomates-crevettes-bouquet-3671.html

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Réalisez cette recette Dukan

Réalisation pour 3 verrines

 

Laver le concombre, ne pas l'éplucher, le couper en 2, oter les pépins.

Réduire la moitié du concombre en purée à l'aide d'un mixeur

Couper l'autre moitié en petits dès.

 

Laver et couper les tomates en petits morcçeaux, les réduire en purée, comme pour le concombre

 

Couper le saumon fumé en lanières fines

 

Faire votre sauce fromage blanc %, ajouter moutarde, échalotte hachée, aneth , ciboulette et autres épices à votre choix.

 

Metter la moitié du concombre en petits dès dans cette sauce, bien mélanger.

 

AU FOND DE VOTRE VERRINE

 

Mettre une couche de purée de concombre

Une couche de purée de tomate

Une couche de mélange concombre en morçeaux avec la sauce fromage blanc+ épices

Une couche de saumon fumé

Quelques petits morçeaux de tomate

Une c c de sauce fromage blanc

Décorer avec encore un peu de ciboulette ou autre verdure

 

Pour terminer, décorer chaque verrine, avec 3 grosses crevettes bouquets, comme sur la photo.

 

mettre au frigo plusieurs heures, servir très frais

 

Il vaut mieux prévoir un peu de sauce supplémentaire si besoin

Moi je l'ai réalisé pour 3 personnes, si plus d'invités, il vous suffit de multiplier OU tripler les doses.

Réalisation facile

Le plus long est de préparer tous les ingrédients (3/4 H environ )

 

En espérant avoir vos commentaires, bien ou mal.

Bon appétit

Bien sur convient en PL, conso et stabilisation.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 16/02/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de loulouttedu10 sur Dukanaute

loulouttedu10 - Vers la courbe - le 17/02/2011 à 09:00

PAS DE COM sur la recette, dommage, mais j'espère que vous l'essayerai quand meme

c'est frais, suculent, je vous conseilles d'assaisonner un peu plus que moi les deux premères couches (purée de concombre et purée de tomates

bon appétit et n'hésitez pas a me dire ce que vous en ppensez ????

vous pouvez aussi varier les ingrédients, (ex petites crevettes au lieu de saumon fumé ou autre

il suffit de faire travailler votre imagination

Avatar de hildegarde sur Dukanaute

hildegarde - le 06/04/2011 à 18:17

ça à l'air sympa cette recette, je vais la tester dès demain, je mettrai un com pour dire si j'ai aimé et mes invités aussi !!

Avatar de elrik sur Dukanaute

elrik - Vers la courbe - le 30/11/2011 à 11:42

cette recette devrait plaire pour les fêtes de fin d'année !

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