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Recette Dukan Vrai tiramisu 100 % protéines et sans toléré

Régime Dukan (recette minceur) : Vrai tiramisu 100 % protéines et sans toléré #dukan http://www.dukanaute.com/recette-vrai-tiramisu-100-proteines-et-sans-tolere-5009.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffez votre four à 180°C. Commencer par la préparation des biscuits.

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs dans deux saladiers. Faites blanchir les jaunes avec de l'édulcorant liquide, que vous mettrez à votre convenance. Une fois blanchis, rajouter les deux cuillères à soupe de son d'avoine à la préparation jaunes/édulcorant. Ajouter un peu de lait écrémé pour détendre légèrement la préparation.

Montez les blancs en neige bien ferme. Une fois montés, les ajouter délicatement à l'autre préparation sans les casser.

Sur une plaque allant au four, mettre un papier de cuisson dessus et soit étaler votre préparation pour biscuit directement, soit prenez une poche à douille pour en faire des biscuits individuels.

Mettre au four 15 minutes. Il faut que le biscuit soit doré sur le dessus.

 

Pendant ce temps, préparer la crème. Commencer par séparer les blancs des jaunes de trois oeufs dans deux saladiers différents. Battez les jaunes avec de l'édulcorant liquide comme pour la préparation des biscuits et les faire blanchir. Ajouter ensuite les six petits suisses non sucrés et à 0%. Bien mélanger.

Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer à l'aide d'un couteau les grains de vanille à l'intérieur. Les ajouter à la préparation aux petits suisses.

Monter les blancs en neige ferme. Les ajouter au reste de la préparation délicatement sans les casser. Réserver.

 

Une fois le biscuit sorti du four et refroidi, le disposer au fond d'un plat et ajouter dessus du café noir serré bien chaud. Il faut que le biscuit soit bien imbibé. Ajouter la crème dessus. Une fois fini, vous pouvez saupoudrer un peu de cacao dégraissé non sucré sur le dessus pour la décoration.

 

Laisser le tiramisù au frigo pendant au moins 4 heures avant dégustation.

Mon dessert préféré avec la tarte au citron meringuée. J'avais peur de ne plus pouvoir en manger pendant le régime ! Mais j'ai trouvé la recette parfaite pour en faire un dessert 100 % plaisir, 100 % protéines et surtout 100 % sans contrainte !

 

Personnellement, le biscuit, je n'en ai fait qu'un gros que j'ai coupé en deux pour pouvoir avoir deux couches de biscuit et de crème. Le cacao, c'est seulement si vous en voulez. Vous pouvez le remplacer par de la cannelle par exemple.

 

J'en ai fait un grand plat, mais en verrine individuelle, cela sera parfait aussi.

 

La recette ne dure qu'une petite demi-heure.

 

Bonne dégustation !

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Recette Dukan
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Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 05/06/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de dudojiji sur Dukanaute

dudojiji - Vers la courbe - le 15/10/2012 à 14:45

mercii Zaloo 

Avatar de Chaa84450 sur Dukanaute

Chaa84450 - Vers la courbe - le 31/12/2012 à 22:24

Alors moi j'ai eu un petit soucis ....

Je vous explique : deja j'ai cuit le biscuit sur du papier alu n'ayant pas de papier sulfurisé, et evidemment ca a collé ! Et ensuite j'ai fait la quiche j'ai mis trop de café ! Du coup c'etait trop liquide et tout baigné dedans..... Le gout y été, mais pas la texture lol ! A retester avec moins de café et sans papier alu ! Mais tout ca c'est de ma faute toi ta recette est tres bien Smiley bonheur

Avatar de Mel138 sur Dukanaute

Mel138 - Vers la courbe - le 19/07/2013 à 22:44

Preparer ce soir pour demain, vrai tiramisu pour mes inviter, et dudu pour moi !! on verra, mais sa n'a pas l'air mauvais

Avatar de oreo75 sur Dukanaute

oreo75 - Vers la courbe - le 26/07/2013 à 16:30

Super bon ! Je l'ai préparé avec un café décaféiné pour que même les enfants puissent goûter...J'ai complétement raté mes oeufs en neige, probablement à cause de la chaleur d'aujourd'hui (40degC) mais ce n'est pas un désastre pour autant. Pour le dessus, j'ai mélangé 1cc cacao + 1 cc canelle et ça rend pas mal.

Avatar de Safya78 sur Dukanaute

Safya78 - Vers la courbe - le 19/12/2016 à 10:43

Super recette je vais l'essayer ce week-end Et je vous en donnerais des News Merci

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