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Recette Dukan Vraie pizza 100% Dukan

Régime Dukan (recette minceur) : Vraie pizza 100% Dukan  #dukan http://www.dukanaute.com/recette-vraie-pizza-100-dukan-10698.html

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Réalisez cette recette Dukan

Pâte à pizza:

 

Battre l'oeuf entier, ajouter maïzena et Protifar, mélanger jusqu'à avoir un paton homogène.

Etaler le paton sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Astuce d'une autre recette: recouvrir d'un film plastique la pâte afin qu'elle ne colle pas au rouleau quand vous l'étalez.

J'ai ainsi obtenu une pâte au final de 3mm d'épaisseur. Vous enlevez délicatement le film plastique de dessus la pâte et enfournez pour 10' à 210°C. Sortir la pâte (qui miracle ! S'est complètement décollée du papier sulfurisé ! :d) et la garnir à votre convenance.

 

La pâte est très croustillante/ croquante et n'ajoute pas de goût infâme à la garniture (gros point positif) ni de texture spongieuse à la pizza en elle même. Elle possède bien évidemment un léger goût propre, mais seulement quand vous attaquez les bords, et vraiment pas écoeurant du tout, presque comme du pain un peu sucré ;)

Garniture:

 

Ici, concentré de tomates + jambon + oeuf + quelques tranches très fines de fromage à 5%mg (sans dépasser les deux doses de toléré par jour, donc attention aux dosages... Mais bon, si vous dépassez de quelques grammes, ça ne sera pas bien grave ;))

Pour cette recette: 20g de maïzena vous autorise 10 à 15g (pour les plus folles gourmandes) de fromage sur le dessus.

 

Une fois la garniture ajoutée: enfournez de nouveau pour 15' en surveillant la cuisson toujours à 210°C.

 

Bon appetit :d :d.

J'ai obtenu une pizza de 20 cm de diamètre avec ces doses, pour une personne.

 

L'ensemble est très "bourratif", parfait pour celles qui ne se sentent pas calées le midi par exemple. Je l'ai mangée le soir, belle perte le lendemain et le sur lendemain, donc pas de repas à payer sur la balance ;)

Par contre pour le soir, ça fait beaucoup, mine de rien la pizza est petite..... Mais elle tient sa place dans l'estomac.. Alors attention aux petites mangeuses...

 

Mais ajoutez deux doses de tolérés en garniture et divisez en deux pour congeler l'autre partie est une excellente idée !

 

A vos avis et retours :d :d.

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Recette Dukan
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Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 24/06/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Utilisateur119874 sur Dukanaute

Utilisateur119874 - Vers la courbe - le 26/06/2013 à 20:29

En général, effectivement, tu peux remplacer le protifar par du lait écrémé en poudre, mais je n'ai pas essayé présentement.. donc je ne te garantis pas le résultat..... tu nous donneras un retour? 

Avatar de k75012 sur Dukanaute

k75012 - Vers la courbe - le 02/07/2013 à 13:55

La pâte est faite je reviens dès Que j'ai le resultat

Avatar de k75012 sur Dukanaute

k75012 - Vers la courbe - le 02/07/2013 à 14:42

Elle est vraiment superbe ,j'ai hâte De la faire goûter A mon amoureux

Avatar de Utilisateur119874 sur Dukanaute

Utilisateur119874 - Vers la courbe - le 03/07/2013 à 12:06

Tant mieux, je suis contente que ça plaise Smiley bonheur

 

Le mien avait bien aimé

Avatar de k75012 sur Dukanaute

k75012 - Vers la courbe - le 03/07/2013 à 16:05

Petite astuce : en m'aidant de vos astuces j'en ai trouvé une

Vous mettez votre pâte Même Si un peu collante dans le fond d'un moule en silicone 5 min dans le four chaud tout en surveillant et comme par marque vous obtenez un super fond de tarte salé Ou sucré pour pleins de bonnes choses

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