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Recette Dukan Wok de boeuf à la pâte de soja rouge

Régime Dukan (recette minceur) : Wok de boeuf à la pâte de soja rouge #dukan http://www.dukanaute.com/recette-wok-de-boeuf-a-la-pate-de-soja-rouge-7776.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mettre le wok à chauffer à sec à feu vif. Couper les tranches de boeuf en fines lamelles, les jeter dans le wok lorsqu'il commence à fumer.

Une fois la viande bien grillée, ajouter la pâte de soja rouge. Mélanger pour la faire fondre.

Ajouter la sauce nem, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'édulcorant, le gingembre.

Mélanger et laisser cuire à feu moyen jusqu'à réduction de la sauce à un état pâteux.

Ajouter la coriandre et le poivre (pas de sel, la pâte de soja rouge est déjà très salée).

Servir immédiatement.

Pour une saveur vraiment sympa et un goût un peu moins salé, ajouter en fin de cuisson 1 petite cs d'huile sésame.

Vous pouvez aussi ajouter un oignon, à mettre à griller en même temps que la viande.

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Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 02/04/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de jujumaju sur Dukanaute

jujumaju - Vers la courbe - le 06/04/2012 à 20:01

Pâte de soja rouge , ou miso rouge ce n 'est pas la même chose ?

Avatar de GreenThea sur Dukanaute

GreenThea - Vers la courbe - le 07/04/2012 à 18:22

Je n'en suis pas certaine, et je n'ai pas trouvé d'info à ce sujet. Mais la pâte de soja existe rouge ou blanche, comme le miso. Donc à mon avis, ça doit être similaire =)

Avatar de celielarouge sur Dukanaute

celielarouge - Vers la courbe - le 09/01/2014 à 17:01

miso et pâte de soja sont la même chose, par contre on peut l'utiliser en attaque???

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