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Recette Dukan Yaourts sans yaourtière

Régime Dukan (recette minceur) : Yaourts sans yaourtière #dukan http://www.dukanaute.com/recette-yaourts-sans-yaourtiere-10455.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • 1.7 kg de lait écrémé
  • 2 pots de yaourt 0% du commerce
  • 1 pot de lait écremé en poudre
  • 10 gouttes de présure à fromage blanc achetée en pharmaçie
  • 1 récipient en plastique avec couvercle assez grand pour contenir le 14 pots

Faire chauffer la moitié du lait avec la poudre de lait (pour faciliter le mélange) environ à 80°.

Dans un pichet avec bec verseur mélangez le reste du lait froid, les deux yaourts, les 10 gouttes de présure,.

Ajoutez le lait chaud et mélangez, transvasez dans les pots que vous fermerez avec leur couvercle,.

Puis mettre les pots dans le récipient, puis versez de l'eau chaude à 37/ 40° env dans le récipient jusqu'au 3/4 de la hauteur des pots, fermez le récipient, le placez sur une surface stable (pas de tremblement pour la prise du yaourt) à température ambiante.

Couvrez le tout avec un gros torchon ou servitte de bain pour gardez la chaleur,.

La prise des yaourts est assez variable, environ 4/5 h, puis mettre les pots au frigo au moins 6/ 8 h pour qu'ils soient bien fermes et frais.

Qantité pour 14 pots avec couvercle.

Vous pouvez arômatisez vos yaourts juste avant de les manger,.

Se servir de 2 yaourts pour en refaire d'autres, se conserve très bien au frigo une semaine,.

Le prix de revient d'un yaourt est d'environ 6 centimes d'euro, donc très économique.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 19/04/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de mamie25 sur Dukanaute

mamie25 - Vers la courbe - le 20/04/2013 à 10:23

la recette des yaourts est aussi postée dans le blog de la fromagerie ( page 15 ) avec la photo des yaouts qui m'ont servis à la première semence de ma première tournée , ensuite je me sert de mes yaourts plusieurs fois

Avatar de mamie25 sur Dukanaute

mamie25 - Vers la courbe - le 20/04/2013 à 10:27

voici le lien de la fromagerie ,,, pas passé au message précédent

 

http://www.dukanaute.com/forum/visite_dans_la_fromagerie_de_mamie-39575.html

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