Recette Dukan Aspic de légumes au surimi
Protéines Légumes Sans toléré Entrée Ete Noël, Réveillon, Repas de fêtes
- 6 bâtons de surimi coupés en dés
- des haricots verts
- du poivron rouge
- des carottes
- 1 bouillon cube de légumes
- 50 cl d'eau
- 4 g d'agar-agar
Faites blanchir les légumes détaillés en bâtonnets.
Dans un moule a cake, faites de jolies couches des légumes et de surimi.
Diluez le bouillon de légumes dégraissé dans l'eau. Ajoutez l'agar-agar et faites bouillir 1 minute.
Recouvrez les légumes de bouillon et laissez 30 minutes à température ambiante, puis réfrigérer pour que l'aspic prenne.
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Arômes naturels compatibles avec la méthode Dukan :
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Tu en trouve dans les boutiques bio ou les supermarchés asiat
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je me suis un peu simplifiée la recette en utilisant de la julienne de legume surgelé et du surimi rapée et ai fait prendre dans des moules a muffins . Tres frais , simple et rapide..
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miss66
Sympa ta recette!
Je n'ai pas encore d'agar agar, je peux le remplacer par de la gélatine? et quelle quantité?
Bonne fin de journée à toi.