Mon régime Dukan
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Tout mélanger (sauf les blancs d'oeufs et les carottes râpées)
Monter les blancs en neige (sans sel, sans citron) et les incorporer délicatement (en 2 fois) à la préparation.
Intégrer les carottes. Verser dans un moule en silicone.
Enfourner à 180°C (chaleur ventilée) pendant 30 à 45 min.
Le même gout que le vrai (qui lui possède de la poudre d'amande, des noix concassées et 10cl d'huile).
Ici, l'huile est remplacée par le fromage blanc.
Attention 1/3 du sachet de levure et non pas la moitié... Sinon gare au goût. La bicarbonate rend le gâteau plus léger, facile à digérer.
Les carottes empêchent le gâteau d'être horriblement sec, donc que l'idée d'avoir de la carotte dans un gâteau ne vous arrête pas.
Avant l'intégration des oeufs en neige, ne pas paniquer, car la pâte fait une boule dure... La pâte sera fluide quand les oeufs seront dedans.
Recette Dukan proposée le 08/04/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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