Recette Dukan Caviar d'aubergine
Protéines Légumes Sans toléré Entrée Plat Apéritif Végétarien
- 1 grosse aubergine
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 2 gousses d'ail
- 1 carré frais
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Recette favorite de 100 Dukanautes
Enfournez l'aubergine entière dans le four, une heure à 160°C.
Une fois refroidie, épluchez-la (la peau doit se retirer toute seule).
Passez tous les ingrédients au mixeur.
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Sur des blinis pour l'apéro, mais aussi en accompagnement de tomates farcies, voilà un plat bien sympa pour les périodes PL.
Les 5 derniers commentaires :
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J'aime l'ail mais là 2 gousses c'était vraiment trop fort, je n'ai pas pu le manger, la prochaine fois je n'en mettrait qu'une voire 1/2. Je ne fais pas souvent la cuisine, je ne me rendais pas compte de ce que ça allait donner, mais je recommencerai ! ;)
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Pas encore goûté mais c'est une recette plutôt explosive ;-) En effet mon aubergine a explosé dans le four, donc je pense que la prochaine fois je ferai une petit incision dans la peau :-p Heureusement j'en avais deux !
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Une aventure pour y arriver certes ! Mais quel régal au final ! C'était délicieux ! J'ai rajouté une pincée de piment.
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Avez-vous tester avec autre chose que du carré frais ???