Recette Cheese cake aux carrés frais

Protéines Pures Sans toléré Dessert Petit déjeuner Journée blanche Végétarien

Autorisée en phase de stabilisation, pour le jeudi protéiné

1 kg de carrés frais 0% nature
1/2 yaourt 0%
2 oeufs
25g d'édulcorant
arôme citron

Préchauffez votre four a 150°C.

Ecrasez les carrés frais nature. Ajoutez le yaourt, pour obtenir une préparation crémeuse, pas trop liquide. Ajoutez les oeufs entiers à la pâte et l'arôme de citron.

Versez dans un moule à manquer, et enfournez 50 minutes.

Laissez refroidir, puis gardez au frigo 4h minimum.

Démoulez et servez.

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Vous pouvez préparer ce gâteau sur un fond de tarte aromatisé à la cannelle ou au gingembre.

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Dukanaute - le 05/11/2009 à 10:18

Le cheese cake est assez compacte, je retenterai en montant les blancs en neige.

isa - le 08/02/2010 à 17:07

Cette recette me paraît intéressante pour changer de la galette au petit déjeuner mais je me demande si j'ai bien lu: il faut 1 kg de carré frais??

Dukanaute - le 08/02/2010 à 17:19

Oui oui, mais tu peux tenter en divisant les ingrédients par 2 pour faire un test.

Duael - le 03/03/2010 à 23:51

Alors ça donne quoi en montant les blancs en neige ? :)

Dukanaute - le 04/03/2010 à 08:33

C'est plus léger ! :)

Nelly - le 04/03/2010 à 15:44

je suis tré nulle en patisserie et c'est normal que sa gonfle dans le four ?? car là je l'ai mis pour tester et c'est vachement gonflé...donc je verrais taleur quand sa va refroidir..

Dukanaute - le 04/03/2010 à 16:04

Ca gonfle : c'est parfait ! C'est signe que tu réussis parfaitement :)

Ca retombera un peu après la cuisson, tout est normal

Nelly - le 04/03/2010 à 18:44

bon alors j'ai essayer pour 1 portions...donc la moitié des ingrédients et je croit que je me suis planté quelque part...un cheese cake normalment c'est comment ? moelleux ou dure ? car là sa a la texture d'une quiche lorraine....

et questions guout n'en parlons pas..je croit que j'ai mis une trop grande dose d'arome de citron et de sucre ....(dsl mais comme j'ai dit je suis novice question gateau ....en plus j'ai un four de M....... car il chaufe vachement vite ....

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