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Recette Crème dessert au tofu

Protéines Pures Avec toléré Dessert Végétarien

Recette proposée par Anne-Claire via le formulaire

1 barquette de tofu soyeux (400gr)
2 cs de cacao van houten ou arômes divers
1 cs d'hermesetas liquide

Mettre les ingrédients dans un mixeur et mixer pendant au moins 3 mn pour que le tofu prenne une consistance crémeuse et s'aère.

Placez au réfrigérateur pendant au moins 2h (voir toute une nuit), la crème devient mousse.

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Dukanaute - le 26/10/2009 à 08:26

J'ai ajouté une pointe de piment d'Espelette et une feuille de gélatine, pour le goût et la texture.

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