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Faire chauffer le lait avec l'agar agar.
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le canderel et les arômes.
Y ajoutez le lait bouilli.
Remettre à chauffer pendant 2 min.
Laissez refroidir.
Recette Dukan proposée le 27/08/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Autorisée dans les phases :
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Recette Dukan |
Les 5 derniers commentaires :
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fait avec moitié moins d'agar, car je sais que celui que j'utilise est très puissant. Servi avec le sirop de caramel de ma cops ktia.
Recette simple et délicieuse! merci
photos souvenir :
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j'ai eu un soucis bon tout d 'abord je précise très mauvaise cuisinière pourtant la me semble j avais fait tout comme c 'est marqué visiblement non vu que c'est resté en état liquide ;-( pourriez vous me dire qu est ce qui à fait que sa ne durcisse pas pour la prochaine fois ! merci d avance
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Si c'est resté liquide, c'est que l'agar-agar n'a pas pris. Et c'est l'ébullition qui le fait prendre...
Fais bouillir ton lait un poil plus la prochaine fois ;)
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j adore !
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vraiment ne mettre que 2g d'agar agr car j'ai eu du plâtre, mais le goût est super !! je referai ss hesiter !!!
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