Mon régime Dukan
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Coupez le bout des endives et enlevez les feuilles abîmées ou sales. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et disposez-les dans la sauteuse côté plat.
Faites-les revenir à feu moyen en les retournant toutes les 5 minutes. Faites attention à ce qu'elles ne brûlent pas. Au bout de 15 minutes, ajoutez la moitié de la quantité d'eau. Salez peu car le bouillon de boeuf l'est déjà assez, poivrez et parsemez les herbes de Provence.
Retournez les endives régulièrement. Au bout de 15 minutes, ajoutez le reste d'eau et le cube de bouillon.
Laissez mijoter en veillant à ce que les endives n'attachent pas.
Recette pour 4 personnes
Recette Dukan proposée le 04/02/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Autorisée dans les phases :
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Recette favorite de 440 Dukanautes |
Les 5 derniers commentaires :
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Sa a l'air vraiment delicieus
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Pour la coloration, il suffit de laisser le bouillon s'évaporer entièrement. une croûte marron apparait sur le fond de la poele. A ce moment là remouillé légèrement avec de l'eau et tourner les endives sur les 2 faces.
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Je viens de faire cette recette avec un bouillon de poule Knor. Très bon. Mes félicitations
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mon mari a adoré, j'en referai
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c tro bon
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