Recette Dukan Fiadone
Protéines Pures Sans toléré Dessert Journée blanche Végétarien
- 300 g de faisselle égouttée
- 3 oeufs
- 3 cs d'edulcorant liquide résistant à la cuisson
- 1 cc d'arôme citron
- quelques zestes de citron rapés
Battez les blancs en neige.
Dans une jatte, mélangez la faisselle et les jaunes d'oeufs. Ajoutez l'édulcorant et le citron.
Incorporez les blancs en neige à l'appareil.
Faites cuire dans un moule à tarte à bords hauts légèrement huilé ou en silicone (pour le démoulage), à feu doux, pendant 45 minutes environ.
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Cette recette gourmande est d'origine corse, comme son nom pouvait vous l'indiquer. Elle se prépare traditionnellement avec du brocciu, remplacé ici par la faisselle.
Vous pouvez vous permettre d'ajouter une petite cuillère à café d'eau de vie pour parfumer ce gâteau.
Un vrai régal bien frais, qui change du cheese cake habituel.
Les 5 derniers commentaires :
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J'ai trouvé la réponse à ma question, j'avais dû sauté votre réponse!! Bonne continuation!
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testé hier, j'avais seulement 100gr de fromage frais donc petite division, j'ai fait 4 petites tartelettes individuelles et j'ai réduit la cuisson à 30 min, très bon, mais la prochaine fois je remplirai un peu plus les moules, je ferai seulement 2 tartelettes. je recommande cette recette et je vais la refaire très vite. merci pour l'idée :-)
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J'ai testé car je ne connaissais pas l'original.
Je suis déçue. J'ai dû le rater c'est pas possible !!
l'aspect est magnifique ! bien doré, bien monté, un vrai régal pour les yeux !!
mais l'intérieur est tout mou et un peu mouillé ! du coup la texture n'est pas terrible à mon goût, et même le goût ! je ne m'attendais pas à ça.
Je l'ai remis au four en espérant que la consistance soit plus sèche comme un gâteau ! mais rien à faire.
Je n'arrive pas à trouver une recette de gâteau avec une texture de type gâteau au yaourt ou moelleux !!
sniffff !!!
Tant pis !! en tous cas merci pour la recette même si elle n'est pas à mon goût, elle doit surement plaire à beaucoup de monde !! !!
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et bien ce n'est pas une réussite le gâteau en apparence est pas mal mais quand on le coute c'est pas terrible. L'intérieur est tout mou et mouillé en plus on dirait que à la cuisson il s'est formé des grumeaux du cout je ne crois pas que je vais le finir dommage j'ai peu être mal fait la recette tant pis merci..
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j'y ai ajouté de la canelle et de la muscade c'est délicieux merci pour la recette