Recette Dukan Mayo dudu avec l'huile de paraffine
Protéines Pures Sans toléré Sauce Journée blanche Végétarien
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cc de moutarde (ou plus selon vos gouts)
- Huile de paraffine
- Sel, poivre
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Recette Dukan proposée par kekettealunettes
Les 3 recettes de kekettealunettes
Recette favorite de 89 Dukanautes
Dans un bol ou un saladier, mélanger le jaune d'?uf avec la moutarde,
Ajouter du poivre du sel, et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter ail, herbes etc... selon votre gout.
Verser l'huile ( à doser en fonction de la consistance) en filet continu en battant énergiquement au fouet.
En 4-5 minutes la mayonnaise devrait être bien montée.
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Arômes naturels compatibles avec la méthode Dukan :
Les 5 derniers commentaires :
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je ne sais pas pour vous mais entre la vinaigrette a l'huile de paraphine et la mayo à l'huile de parafine, je me tape une déripette d'enfer ....
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je viens de la faire pour la 1ere fois et franchement elle est tres bonne! la preuve mon mari la prefere à la vraie!!!!!
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Elle est pas évidente a monter, je l'ai réussie seulement 2 fois.
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bonjour
petit truc pour faire monter la mayo ... il faut sortir la moutarde et l'oeuf du frigo une bonne vingtaine de minutes avant de commencer, les ingrédients doivent tous être à la même température, c'est trés important pour que la mayo monte...
Essayez, vous verrez !!! Bon courage