Recette Dukan Moussaka gourmande de Miss Hungry
Protéines Légumes Avec toléré Plat
- Aubergines grillées
- 500g de viande de boeuf à 5% de matière grasse
- une brique de Tomacoulis tomate/echalotte
- 1/4 de litre de lait
- 2 cs rase de Maïzena
- 1/2 Kub Or
- 2 oignons
- fromage rapé allégé Bridelight
- un paquet d'épices
Cette recette est autorisée en :
Recette Dukan proposée par Miss Hungry (visitez son site)
Recette favorite de 84 Dukanautes
La viande :
Graissez légèrement une poêle, et faites y dorer les oignons. Ajoutez la viande de boeuf, que vous saisirez rapidement pour qu'elle ne dessèche pas. Versez le jus de tomate pour mouiller la préparation, sans la noyer. Poivrez, et salez légèrement. Assaisonnez avec les épices de votre choix, et stoppez la cuisson.
La Béchamel :
En parallèle je fais une sauce béchamel :
Diluez le bouillon cube et la Maïzena sans le lait froid, et faites prendre à feu très doux, en ne cessant pas de remuer. Vous pouvez ajoutez une pincée de noix de muscade. Stoppez quand le mélange épaissi.
Le montage de la moussaka :
Une couche de viande, une couche d'aubergine, ainsi de suite, puis sur le dessus la Bechamel et le fromage râpé!
Cuisson :
20/30 min au four à 180° (c'est un four traditionnel, surveillez par mesure de précaution!)
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Arômes naturels compatibles avec la méthode Dukan :
Les 5 derniers commentaires :
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J'ai trouvé cette recette très bonne mais j'aurais aimé que ma moussaka soit aussi belle que sur la photo ^^
Par contre j'ai bien fait cuire au four 50 min.
Existe-t-il des aubergines grillées car je vois que c'est ce qu'il est demandé dans les ingrédients et où les trouver ? C'est peut-être ça qui change tout !
En tout cas je me suis régalée.
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bonjours ,les aubergines grillées je les trouves congeler à leclerc ! b. journée
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Merci pour l'info Tinemince !
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je les testé, sans la béchamel pour, ne pas avoir de toléré, est c'etait exelent ! je les manger avec un pain sans son , et je me suis régaler, je n'est vraiment pas eu l'impression de manger un repas de regime !!
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je ne fais pas griller les aubergines mais je les coupe en tranche dans le sens de la longueur, je les sale puis les fais cuire 8 min au micro-ondes. Eponger avec un papier sopalin