Recette Dukan Noix de Saint Jacques au curry
Protéines Pures Sans toléré Entrée Plat Noël, Réveillon, Repas de fêtes Journée blanche
- 400 g de Noix de Saint Jacques (surgelées, ca marche)
- 200 g de fromage blanc
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- lait écrémé
- ail, estragon, curry, sel, poivre
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Faites décongelez les noix de Saint Jacques dans un saladier, en les recouvrant de lait.
Pendant de ce temps, faites chauffer tout doucement le cube avec l'ail et l'estragon (frais de préférence). Égouttez les noix de Saint Jacques, et versez les dans la poêle, toujours à feu doux. Salez, poivrez.
Dorez les noix de Saint Jacques de chaque coté.
En fin de cuisson, saupoudrez de curry à votre gout. Otez la poêle du feu, et ajoutez le fromage blanc.
Servez dans de jolies cassolettes, par exemple.
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Les 5 derniers commentaires :
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Il est tj conseillé de décongeler les Saint Jacques dans du lait, dans tous les livres de cuisine
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Moi je les mets avec!
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je me suis régalée !!! Merci
Encore une recette appétissante !