Recette Dukan Pain de saumon au tofu
Protéines Pures Sans toléré Entrée Plat Pique-nique / Au bureau
- 1 pavé de saumon
- 200 g de tofu
- 2 oeufs
- thym, ciboulette, gingembre
- 1 cc de sauce soja
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Faites cuire le saumon à la vapeur.
Mixez ensuite tous les ingrédients, et rectifiez l'assaisonnement.
Versez la préparation dans un moule à cake, en silicone de préférence, puis mettez au four 30 minutes à 180 °C
Démoulez, et dégustez tiède ou froid avec une Mayonnaise au fromage blanc.
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
J'ai laissé quelques morceaux de saumon émiettés dans la pâte, pour varier la texture.
N'hésitez pas à gouter la préparation avant de l'enfourner pour rectifier l'assaisonnement
Les 5 derniers commentaires :
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J'ai fait ce pain à midi et toute la petite famille a apprécié, j'ai rajouté 100g de FB 0%, de l'aneth (c'est super bon avec le saumon) et des épices indiennes. Il n'était pas trop sec mais légèrement granuleux surement dû au tofu. Moi j'ai beaucoup aimé, j'en referai c'est sûre par contre je n'ai mangé que deux tranches celà m'a largement suffi. Avant de le cuire j'ai goûté l'appareil et ça m'a donné une idée d'apéro pour les amis: tartiné sur des blinis ou des petits taosts se sera succulent ! Au fait j'ai mixé le tout avec mon saumon cru.
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je suis pas fan de saumon à votre avis je peux le remplacer par du thon en boite ? ?
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ca risque d être + sec avec le thon ... mais a tester (je pense avec une CS de FB en plus )
a tester , j ai du bon saumon en plus .... mais aujourd hui big mac lol
j espères aimer le tofu .... hop dans les favoris pour dans 2 jours !
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est ce que l'on utilise le tofu ferme ou soyeu ?
Pour le saumon, ça représente quoi un pavé, combien de gramme?
J'ai hâte d'essayé cette recette
Merci d'avance pour vos réponses Ü
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Je l'ai faite avec du tofu ferme