Recette Dukan Sauce aux herbes Dukan
Protéines Pures Avec toléré Sauce Ete
- 2 branches de persil (ou 3 selon les goûts)
- 4 tiges de ciboulette
- 1 gousse d'ail (ou 2, selon les goûts)
- 1 ou 2 échalotes
- 2 cc de Maïzena
- 2 cs de fromage blanc 0%
- sel, poivre ou épices de votre choix
- eau
Cette recette est autorisée en :
Recette Dukan proposée par MamzelleBulle (visitez son site)
Recette favorite de 3 Dukanautes
D'un côté, Hacher et couper finement Ail, Fines herbes et échalotes.
De l'autre, diluer la Maïzena dans 10 cl d'eau puis l'incorporer avec l'ail et l'échalote au fromage blanc.
Faire chauffer à feu doux en remuant régulièrement, pour que la sauce s'épaississe. Retirer du feu dès que c'est le cas. Ajouter les fines herbes au dernier moment. Saler, poivrer.
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Ici, je ne parlerai pas de petit plus mais plutôt d'une variante que j'ai testé car pas tous les ingrédients sous la main. Cette recette plaira aux amateurs, amatrices de saveurs différentes en bouche.
Préparer la sauce comme dit plus haut, avec la Maïzena, l'eau et le fromage blanc.
Au lieu de mettre des herbes, condiments frais, utiliser simplement des herbes de provence sèches, un filet de citron et une pointe de cumin.
Déposer un filet de sauce sur une viande rouge, grillée.. C'est bonheur!