Recette Dukan Sauté de boeuf aux poivrons et curry
Protéines Légumes Sans toléré Plat
- 250 g de bœuf (hampe, fondu...)
- 1 petit poivron rouge
- 1 petit poivron vert
- 1 courgette
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 petite bouteille de sauce soja
- 1 cc de curry
Émincez le bœuf, l'échalote et l'ail. Préparez une marinade en mélangeant sauce soja et curry ; y faire mariner la viande, l'échalote et l'ail pendant minimum 30 minutes.
Coupez la courgette en rondelles et émincer les poivrons et le piment. faites-les revenir dans une cuillère d'eau 5 à 10 minutes.
Débarrassez les légumes. Faites cuire la viande avec toute la marinade environ 5 minutes.
Ajouter les légumes à la viande et cuire encore 5 à 10 minutes.
Servez chaud.
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.