Recette Dukan Sauté de poulet au citron, câpres et câprons
Protéines Pures Sans toléré Plat
- 800g de poulet détaillé en lanières
- 1 oignon rouge émincé finement
- 1 cs de petites câpres égouttées et rincées
- 4 câprons (si comme moi vous en avez dans le frigo...) égouttés et rincés
- 7,5 cl de jus de citron
- le zeste d'un citron
- 5 feuilles de basilic ciselé (si vous n'en avez pas de frais, mettez du séché. C'est moins savoureux mais ça donne tout de même du goût)
- poivre
Cette recette est autorisée en :
Recette Dukan proposée par Moins15 (visitez son site)
Recette favorite de 10 Dukanautes
Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle anti-adhésive. Réserver.
Faire dorer les lanières de poulet à feu vif et quand elles sont dorées, ajouter le jus de citron, le zeste de citron, les câpres, les câprons et le basilic.
Réchauffer les ingrédients et laisser la sauce réduire un peu.
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
7,5cl de jus de citron peut avoir trop de goût pour certains, donc si vous préférez adoucir le goût du citron, testez plutôt avec 4cl de jus de citron et 3cl d'eau.
Rincer bien les câpres car elles donnent vite un goût très salé (ne saler que si nécessaire, après avoir goûté).