Recette Dukan Tofucheese citron/framboise
Protéines Légumes Avec toléré Dessert Végétarien
- 4 petits suisses 0%
- 3 CS de lait écrémé
- 150 g de tofu soyeux
- 3 oeufs
- 1 cs de fécule de maïs
- édulcorant liquide selon votre goût
- le zeste d'un citron entier
- 1/2 cc de vanille en poudre
- de l'arôme framboise
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Recette favorite de 62 Dukanautes
Préchauffez votre four à 200°C (Th 7)
Egouttez les petits suisses et le tofu dans un chinois, et appuyez bien pour en faire sortir le liquide.jettez le jus et réservez le reste.
Séparez les blancs des jaunes.
Battre les blans en neige fermement et réservez.
Battre au fouet les jaunes avec l'édulcorant, les petits suisses, le tofu, la cuillère à soupe de fécule de maïs, la vanille et le zeste de citron, bien battre et incorporez délicatement les blancs en neige.
Dans un moule à cake chemisé avec du papier sulfurisé ou un moule en silicone, verez la préparation e cuire 30 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler, coupez ensuite en tranches avec un couteau électrique et versez quelques flietd'arôme framboise sur vos tranches.
Dé-li-cieux et très frais !!
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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la photo correspond à la recette ? je ne vois pas pourquoi une couleur framboise ! colorant ?
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Et oui, colorant ! Sans calorie, ca ajoute un peu de couleur dans l'assiette, c'est agreable
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je viens de le faire, j'ai trouvé super...j'ai mis de l'arome citron, mais un peu trop...à revoir sur ce point...et niveau consistance et cuisson, j'ai trouvé mieux réussi dans des petits moules à muffins individuels que dans le plat à cake...je le referai, ça c'est sûr! merci pour la recette...
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Je viens de le faire, et pour une fois, je crois que j'ai tout respecté à la lettre ! (sauf la durée de cuisson, mon four est très ... performant après un préchauffage, du coup il faut enlever au moins 5 mn de cuisson)
Un peu raplapla et "bronzé" sur le dessus, mais il dégage une odeur divine ... il a intérêt à vite refroidir celui là !!!
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Je viens de le tester, pas encore gouté il refroidit, mais la texture me semble correcte et il sent très très bon. Je le mange ce soir.